Лучшие рецепты и советы для аэрогриля Xiaomi для вкусных и разнообразных блюд

Покорите свою кухню блюдами, которые сохраняют сокровенную свежесть и насыщенность вкуса, используя аэрогриль Xiaomi. Благодаря его высокой эффективности и точному контролю температуры, можно создавать самые разнообразные шедевры, от сочных стейков до хрустящей выпечки. Начинайте с простых, но проверенных рецептов, и постепенно расширяйте свой кулинарный репертуар, экспериментируя с новыми маринадами и специями.

Пользуясь функциями аэрогриля Xiaomi, каждый сможет добиться идеально равномерной просушки, а также сохранить натуральный вкус ингредиентов, не прибегая к лишнему маслу и жарке. В этой статье собраны идеи, которые помогут раскрыть потенциал вашего устройства и сделать каждое блюдо по-настоящему особенным.

Рецепты для повседневного меню: быстрые и сочные блюда

Обжарьте куриные грудки, замариновав их в йогурте с чесноком и специями, затем поместите в аэрогриль на 12 минут при 200°C. Получается нежное мясо с аппетитной корочкой, которое отлично сочетается с салатом или гарниром.

Для быстрого рыбного блюда натрите филе солью, перцем и лимонным соком, сложите в аэрогриль на 10 минут при 180°C. Подавайте с свежими овощами – так вы получите легкий и сочный обед или ужин.

Сделайте закуску из овощных ломтиков – баклажанов, кабачков, болгарского перца. Сбрызните их оливковым маслом, посыпьте специями и поместите в аэрогриль на 8-10 минут. Получаются яркие, ароматные и очень сочные закуски.

Для быстрого варианта котлет смешайте фарш с луком, чесноком и специями, сформируйте котлеты и обжарьте в аэрогриль по 10 минут с каждой стороны. Они получаются сочными и идеально прожаренными, их можно подавать с гарниром или в булочке.

Если хотите добавить зеленый акцент, подготовьте студень из молодого шпината и сыра – быстро сварите шпинат, соедините с сырым сыром, сформуйте небольшие лепешки и запекайте в аэрогриль на 10 минут. В результате выходят сочные и питательные закуски на каждый день.

Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Используйте смесь из 1 столовой ложки оливкового масла, 1 чайной ложки паприки, 0,5 чайной ложки чесночного порошка и щепотки соли. Обваляйте куски в смеси, чтобы специи равномерно прилипли и образовали аппетитную корочку.

Для дополнительной хрусткости можно обвалять крылышки в сухой муке или панировочных сухарях, перед тем как поместить их в аэрогриль.

Выкладывайте крылышки в один слой – это гарантирует равномерное прожаривание и хрустящие края. Не перегружайте корзину, чтобы воздух свободно циркулировал.

Периодически встряхивайте корзину или переворачивайте крылышки, чтобы добиться ровной корочки со всех сторон. После приготовления дайте крылышкам постоять пару минут – это помогает закрепить хрустящую текстуру.

Подавайте с ярким соусом, например, с острым сливочным или соусом барбекю, чтобы подчеркнуть вкус и текстуру. Такой рецепт отлично подойдет для дружеских посиделок или быстрого обеда.

Овощи на гриле: сочетания и маринады

Баклажаны нарежьте толщиной примерно 1-сантиметр и замаринуйте в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и свежего базилика за 30 минут. Это придаст овощам насыщенный аромат и мягкую текстуру.

Кабачки отлично сочетаются с чесночным йогуртовым соусом. Нарежьте их кружками и обваляйте в смеси оливкового масла, паприки и орегано перед жаркой. После готовности полейте соусом и украсьте свежей зеленью.

Помидоры черри можно нанизать на шампур и покрыть смесью бальзамического уксуса, оливкового масла, тимьяна и черного перца. Они быстро размягчаются и приобретают яркий вкус.

Перцы болгарские очищайте от семян, разрежьте пополам и запекайте под крышкой в аэрогриле до появления характерных мягких и слегка поджаренных участков. Перед подачей натрите их чесночным маслом и украсьте свежими травами.

Маринад для овощей: возьмите смесь соевого соуса, меда, винного уксуса и натертого имбиря. Овощи оставьте в нем минимум на 20 минут, чтобы получить насыщенный вкус и лёгкую карамелизацию на поверхности.

Экспериментируйте с текстурой, меняя время жарки: кабачки и помидоры требуют короткой обработки, баклажаны и перцы лучше запекать чуть дольше для более мягкого результата. В каждом случае важна баланс между сладким, кислым и пикантным вкусом маринада.

Пальчики из сыра с пряными травами

Начинайте с натертого твердого сыра, например, пармезана или чеддера, чтобы добиться насыщенного вкуса и хорошей текстуры. Введите в смесь свежие пряные травы – розмарин, тимьян или базилик, измельчённые до мелких кусочков. Это добавит аромат и подчеркнет насыщенность сыра.

Для теста смешайте 200 г сыра, 150 г муки, 50 г сливочного масла и немного воды или молока – так получится плотное, но податливое тесто. Вымешивайте до однородности и оставьте его на 10 минут, чтобы клейковина расслабилась.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см и нарежьте полосками шириной 2-3 см. На каждую полоску выкладывайте немного начинки – смесь сыра и трав – и скрепляйте края, формируя пальчики.

Обратите внимание, что для равномерной прожарки изделия рекомендуем смазать их небольшим количеством оливкового масла перед отправкой в аэрогриль.

Выложите пальчики на решетку аэрогриля так, чтобы они не соприкасались. Выпекайте при температуре 180°C около 10-12 минут, пока сыр внутри не расплавится, а корочка не станет золотистой и хрустящей.

Готовые пальчики подавайте горячими с кисло-сладким соусом или йогуртовой пастой с зеленью. Больше всего такие закуски подходят к легкому белому вину или свежему соку. Порции удобно делать небольшими – это аппетитный перекус или дополнение к зимнему собранию.

Мясные шашлыки без маринада

Чтобы добиться насыщенного вкуса без маринада, выбирайте мясо с высокой плотностью – говядину или свинину. Предварительно нарежьте куски толщиной около 3-4 см, чтобы они равномерно прожарились. Перед выкладкой на решетку посыпьте мясо крупной солью и черным перцем, добавьте любимые специи: паприку, чайную ложку порошка чеснока и немного тмина.

Перед выкладкой на решетку освободите мясо от лишней влаги – промокните его бумажным полотенцем. Это поможет лучше прожарить поверхность и сохранить сочность внутри. Не забудьте, что в аэрогриле важна равномерность тепла – расположите куски так, чтобы они не соприкасались.

Обжаривайте мясо при температуре около 200°C, переворачивая каждые 5-7 минут для равномерной корочки. В процессе можете смазать куски небольшим количеством оливкового масла или свежего чесночного масла, чтобы придать дополнительный аромат. В целом, лучше всего готовить шашлыки с минимальным вмешательством, подчеркивая натуральный вкус мяса.

Для придания особенного вкуса добавьте к мясу в процессе жарки тонко нарезанный лук или кусочки болгарского перца – это усилит аромат и сделает шашлыки более сочными. После окончания приготовления дайте мясу отдохнуть 3-5 минут – так соки равномерно распределятся по всему куску и мясо будет мягче.

Запечённый картофель с розмарином и чесноком

Порежьте картофель на кубики или дольки, промойте и обсушите полотенцем.

Обваляйте картофель в смеси оливкового масла, измельчённого чеснока и льготных веточек розмарина, посолите и поперчите по вкусу.

Разложите подготовленный картофель в один слой в чашу аэрогриля, избегая перекрытий, чтобы он равномерно пропекся и стал хрустящим.

Запекайте при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20–25 минут, периодически встряхивая или перемешивая, чтобы куски равномерно покрылись румяной корочкой.

Подавайте горячим, украсив свежими листьями розмарина или дольками лимона для контраста вкуса.

Праздничные десерты и сладкие закуски: идеи для особых случаев

Используйте аэрогриль для приготовления мини-тартов с фруктовым пюре и нежным сливочным кремом. Поместите заготовки в корзину и прогрейте до хрустящей корочки, сохранив внутри мягкую начинку.

Печёные яблоки с корицей станут насыщенным и ароматным десертом. Наденьте на яблоки коричневую смесь из корицы, орехов и мёда и запекайте в аэрогриле до мягкости, подавайте с шариком ванильного мороженого.

Экспериментируйте с меренговыми трубочками: взбейте белки с сахаром, сформируйте их в кондитерский мешок и выпекайте в аэрогриле до идеально хрустящей текстуры. Такие сладкие закуски легко сервировать на праздничный стол.

Для особых случаев подготовьте шоколадные трюфели: растопите шоколад, добавьте сливки и немного коньяка, сформируйте шарики и обваляйте в какао или измельчённых орехах. Заставьте их окрасить десерт на любое празднество.

Быстрый и эффектный десерт – запечённые бананы с шоколадной начинкой. Разрежьте их пополам, добавьте кусочек темного шоколада внутри, заверните в фольгу и запекайте в аэрогриле несколько минут до расплавления шоколада. Подавайте с орехами или взбитыми сливками.

Тирамису в аэрогриле: пошаговая инструкция

Начинайте с приготовления бисквита: взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной пены, добавьте 150 г просеянной муки и аккуратно перемешайте лопаткой. Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментом, и готовьте в аэрогриле при 160°C около 15 минут. Остудите бисквит полностью.

Для крема смешайте 250 г маскарпоне с 2 столовыми ложками сахарной пудры и 100 мл крепкого кофе, охлажденного. Взбейте 2 яичных желтка с 50 г сахара на водяной бане до густой консистенции, добавьте к маскарпоне и тщательно перемешайте. Взбейте отдельно 2 белка до пиков и аккуратно введите их в крем, чтобы он остался воздушным.

Разрежьте остывший бисквит на тонкие пласты. На дно формы выложите первый слой бисквита, по нему равномерно распределите часть кофейного сиропа и нанесите слой крема. Повторите слои, пока не закончите ингридиенты, завершив кремовым слоем.

Поставьте собранное тирамису в аэрогриль, установив температуру 120°C, и готовьте под закрытой крышкой около 10 минут для стабилизации конструкции. После этого охладите минимум 4 часа, желательно оставить на ночь.

Шоколадные маффины с фруктами

Используйте 150 г тёмного шоколада, растопленного на слабом огне, чтобы придать маффинам насыщенный вкус. Вмешайте его в заранее подготовленное тесто, чтобы добиться равномерного распределения шоколада внутри каждого маффина.

Добавьте 100 г свежих или замороженных ягод малины или черники, аккуратно распределяя их по тесту. Фрукты добавляют яркую кислинку и делают десерт более сочным.

Готовьте в аэрогриле при температуре 180°C около 15-20 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой: она должна выходить из маффина сухой.

Фрукты, запечённые с корицей и мёдом

Выберите яблоки и груши, нарежьте их крупными дольками и положите в миску. Полейте тёплым мёдом и посыпьте щедрым слоем молотой корицы. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрыт ароматной смесью. Выложите фрукты на решётку аэрогриля в один слой.

Запекайте при температуре 180°C в течение 15–20 минут. За 5 минут до конца добавьте немного измельчённых орехов или цедры, чтобы придать блюду дополнительную текстуру и вкус. Готовые плоды выпускают насыщенный аромат, а гармония сладости и пряного запаха наполняет кухню.

Эти запечённые фрукты отлично сочетаются с натуральным йогуртом, мороженым или просто подаются как самостоятельный десерт. Можно украсить их свежими ягодами или мятой для яркости и свежести. Такой рецепт легко адаптировать под любой вкус, меняя виды фруктов или добавляя свои любимые специи.

Печеньки с орехами и карамелью

Используйте мягкое сливочное масло и сгущённое молоко, чтобы добиться нежной текстуры теста. Вмешайте измельчённые орехи – грецкие или миндаль – для насыщенного вкуса и crunch.

Для карамели нарежьте небольшие кусочки или используйте жидкую карамель, чтобы распределить вкус равномерно. После формирования печеньев выложите их на решётку и аккуратно полейте карамелью за 2-3 минуты до окончания выпекания. Она застынет и создаст хрустящую корочку.

Оптимальная температура для аэрогриля – 180°C. Время приготовления составляет 10-12 минут. Следите, чтобы печенья не подгорели – первые 8 минут наблюдайте за цветом краёв.

Подавайте такие печенья теплыми, чтобы карамель немного растаяла, или охлаждёнными – для более плотной структуры. Для разнообразия можно посыпать сверху немного крупной морской соли или измельчёнными орехами. Храните их в герметичной банке до недели, они не потеряют свою мягкость и вкус.