Когда мы слышим фразу «продукты пчеловодства», первое, что приходит в голову — это, конечно, мёд. Банка липового или гречишного на завтрак, ложка чая при простуде… Но на этом познания большинства людей заканчиваются. А зря. Пасека — это настоящая природная фармацевтическая фабрика, которая производит вещества настолько мощные, что с ними не могут конкурировать даже современные антибиотики (и это не преувеличение).
Пчелы существуют на планете миллионы лет, и за это время они отточили искусство создания не просто еды, а идеальных биологических стимуляторов. Сегодня мы заглянем в улей глубже, чем обычно. Забудьте про банальные банки с мёдом на полках супермаркетов. Я расскажу о пяти продуктах, которые многие ошибочно считают отходами или вторсырьем, хотя на самом деле это — концентраты здоровья, способные перезапустить организм.
Готовьтесь удивляться, потому что то, что пчелы производят помимо мёда, часто оказывается в разы ценнее и эффективнее для решения конкретных проблем со здоровьем. И если вы думаете, что уже всё знаете о пчеловодстве, скорее всего, следующие факты заставят вас пересмотреть свой взгляд на ближайшую пасеку.
Забрус: «пробка», которая вытягивает всё лишнее
Начнем с того, что чаще всего отправляется в мусор или на корм скоту. Забрус — это те самые восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают соты с созревшим мёдом. По сути, это печать качества. Пчелы запечатывают только тот мёд, который уже потерял лишнюю влагу и готов к хранению. Но самое интересное — это состав этих крышечек.
Забрус — это уникальная смесь воска, прополиса, пыльцы и секрета слюнных желез пчел. По своей сути, это уже готовый комбинированный продукт. Почему его стоит искать и жевать, а не выбрасывать?
Механизм действия прост, но гениален. Когда вы жуете забрус, он работает как мощнейший сорбент и антисептик одновременно. Представьте, что вы бросаете в грязный стакан с водой кусочек чистой губки. Воск и прополис начинают впитывать в себя токсины и продукты распада бактерий в ротовой полости и носоглотке. Но самое главное — эфирные масла и смолы, содержащиеся в забрусе, убивают патогенную микрофлору.
Это идеальное средство при первых признаках простуды, ангине или стоматите. В отличие от аптечных леденцов, которые только снимают симптом, забрус реально лечит слизистую. Многие лор-врачи (конечно, те, кто знаком с народной медициной) тихо рекомендуют жевать забрус вместо антибиотиков при хроническом тонзиллите.
Как использовать? Просто жуйте столовую ложку забруса, как жвачку, минут 15-20. Вы почувствуете легкое пощипывание и жжение — это эфирные компоненты начали работать. Потом остаток воска можно выплюнуть, хотя многие глотают его — это тоже полезно для стимуляции перистальтики кишечника.
Перга: анаболик из улья
Переходим к продукту, который профессиональные спортсмены старой закалки держат в секрете. Перга — это пыльца, законсервированная пчелами в сотах и залитая мёдом. Без доступа воздуха и под воздействием ферментов она проходит процесс молочнокислого брожения. На выходе получается вещество, которое не имеет аналогов в природе по своей биологической ценности.
Часто пергу путают с цветочной пыльцой, но это разные вещи. Пыльца — это просто полуфабрикат, который может вызвать аллергию. Перга же — продукт ферментированный, и аллергии она практически не вызывает, так как белки пыльцы уже частично расщеплены до аминокислот.
Чем же она так хороша? Это концентрат энергии. В древности воины брали горсть перги в дальние походы, чтобы восстанавливать силы. Современные исследования показывают, что перга содержит рекордное количество калия, который жизненно необходим сердечной мышце. Если у вас проблемы с сердцем, аритмия или просто упадок сил — перга работает быстрее и чище, чем любые аптечные витамины.
Кому это нужно в первую очередь?
-
Людям после тяжелых болезней и операций (для быстрого восстановления тканей).
-
Спортсменам во время интенсивных нагрузок (наращивание мышечной массы без химии).
-
Школьникам и студентам в период экзаменов (улучшает память и концентрацию внимания за счет насыщения мозга глюкозой и кислородом).
Главное правило — не переборщить. Дозировка перги измеряется буквально в горошинах. Чайная ложка в день (разжевывать утром натощак, не запивая) способна творить чудеса, передозировка же грозит гипервитаминозом.
Гомогенат (маточное молочко): эликсир для долголетия
Это, пожалуй, самый загадочный и дорогой продукт пчеловодства. Маточное молочко — это секрет, выделяемый специальными железами молодых пчел-кормилиц. Им выкармливают личинку, из которой потом вырастет матка, а не простая рабочая пчела.
Вся разница в питании. Личинка рабочей пчелы получает молочко только первые три дня, а потом переводится на «хлеб» из перги и мёда. Личинка же будущей матки «купается» в этом молочке всю свою жизнь. Результат? Матка живет не 30-40 дней, как обычная пчела, а 5-7 лет! Она в два раза крупнее и ежедневно откладывает тысячи яиц, не истощаясь.
Если перенести эту логику на человека, маточное молочко — это мощнейший биостимулятор, который омолаживает организм на клеточном уровне. Оно содержит уникальный белок, который способствует регенерации клеток и выведению старых, отживших структур.
В медицине маточное молочко применяют для:
-
Нормализации давления (оно уникально тем, что снижает высокое и повышает низкое давление).
-
Улучшения состава крови (повышает гемоглобин).
-
Восстановления обмена веществ.
-
Лечения бесплодия и повышения либидо (за счет стимуляции работы желез внутренней секреции).
Есть только одна проблема — маточное молочко очень нежное. Оно теряет свои свойства на свету, при контакте с металлом и при комнатной температуре. Поэтому настоящий лечебный эффект дает только свежее молочко, которое рассасывают под языком, или качественно замороженное и лиофилизированное (высушенное) особым способом.
Прополис: природный хирург
Если мёд — это еда, то прополис — это дезинфектор и строительный материал. Пчелы собирают смолистые вещества с почек деревьев, смешивают их со своей слюной и воском и замазывают этим всё щели в улье. По сути, это пчелиная замазка, которая обладает бактерицидными свойствами. В улье, где тепло и влажно, всегда стерильно, и главная заслуга в этом именно прополиса.
Прополис не растворяется в воде (только в спирту или масле), и это свойство часто вводит людей в заблуждение. Просто пожевать кусочек прополиса — занятие малоприятное (он горький и вяжущий), и эффект будет слабым. Его сила раскрывается при правильном приготовлении.
Настойка прополиса на спирту — это мощнейшее противовоспалительное и обезболивающее средство. Но есть нюанс, о котором молчат инструкции в аптеке. Спиртовая настойка убивает бактерии, но может сушить слизистую. Гораздо интереснее работает прополисное масло.
Как это делается старые пасечники: прополис смешивают с топленым сливочным маслом и нагревают на водяной бане. Фильтруют. Получается масло зеленоватого цвета с божественным запахом. Оно лечит:
-
Язву желудка (обволакивает и заживляет, убивая бактерию Хеликобактер пилори).
-
Ожоги и раны (кожа регенерирует на глазах, не оставляя рубцов).
-
Геморрой и трещины прямой кишки.
-
Кашель и туберкулез (в комплексной терапии).
Прополис — это сильный природный антибиотик, к которому у бактерий до сих пор не выработалось устойчивости. В отличие от аптечных антибиотиков, он не убивает микрофлору кишечника. Наоборот, восстанавливает её.
Пчелиный подмор: мертвые лечат живых
Самая неоднозначная и даже шокирующая тема для новичков. Пчелиный подмор — это тельца пчел, умерших естественной смертью. Ни в коем случае не тех, кто погиб от болезней или химии, а здоровых пчел, завершивших свой жизненный цикл.
Звучит жутковато, но настойки и мази из подмора — это тяжелая артиллерия в народной медицине. Хитиновый покров пчелы содержит гепарин и гепароиды — вещества, которые способны растворять тромбы и рассасывать опухоли. Кроме того, в тельце пчелы остается пчелиный яд, мёд, воск и прополис.
На что способен подмор:
-
Суставы. Настойка на спирту или водке используется для растирания больных суставов при артритах и артрозах. Снимает воспаление и боль не хуже аптечных мазей.
-
Иммунитет. Отвар подмора (пчелок кипятят) применяют для поднятия защитных сил организма, особенно в пожилом возрасте.
-
Аденома простаты. Это, пожалуй, самое известное применение. Считается, что вещества в подморе нормализуют гормональный фон и тормозят разрастание тканей предстательной железы.
Да, это продукт на любителя, с точки зрения эстетики он проигрывает мёду. Но эффективность подмора заставляет закрывать глаза на его происхождение. Это еще одно доказательство того, что в пчелиной семье нет ничего лишнего и всё идет в дело.
Топ-5 заблуждений о продуктах пчеловодства
Разобрав пятерку лидеров, давайте быстро пройдемся по мифам, которые мешают людям получать от этих продуктов максимум пользы. Эти ошибки совершает практически каждый второй.
Миф 1. Мёд можно нагревать до кипятка.
Это убийство продукта. При нагреве выше 40-50 градусов большинство ферментов и витаминов разрушаются, а некоторые сахара превращаются в канцерогены. Мёд — это «живой» продукт. Чай с мёдом — это чай вприкуску, а не растворенный в кипятке мёд.
Миф 2. Если нет аллергии на мёд, то и на прополис не будет.
Это совершенно разные вещества. Аллергия на прополис (особенно на его спиртовые настойки) встречается чаще, чем на мёд. Перед применением прополиса наружно всегда тестируйте на небольшом участке кожи.
Миф 3. Кристаллизация мёда — признак старости или порчи.
Наоборот, засахаривание (кристаллизация) — естественный процесс для зрелого натурального мёда. Жидким мёд бывает только первый месяц-два после откачки или если его постоянно нагревать. Если в январе вы видите на рынке жидкий мёд — скорее всего, это топленый продукт без пользы или фальсификат.
Миф 4. Пыльца и перга — одно и то же.
Мы это уже разобрали. Пыльца может вызвать аллергию и усваивается хуже. Перга — это уже переработанная, «заквашенная» пыльца, концентрат полезных веществ, готовый к усвоению организмом человека.
Миф 5. Воск — это просто побочный продукт.
Воск — великолепный природный консервант и основа для мазей и кремов. Но главное, жевание сотового мёда или воска с забрусом — это лучшая профилактика кариеса и болезней десен. Воск механически чистит зубы и выделяет вещества, укрепляющие эмаль.
